mijn slager

Vlees is voor de één de basis voor heerlijk tafelen. Een ander ziet de dieren liever op het land
lopen. Daarnaast zijn er ook mensen die vinden dat het eten van vlees een aanslag is op de voorraden in de wereld. Prima. Ieder het zijne. Verwacht op deze site echter geen maat-
schappijkritische zaken. Niet dat 'mijn slager' ze uit de weg gaat, maar omdat hij zonder stelling
te nemen, over vlees wil vertellen. De lezer moet zelf bepalen of de informatie past.

Deze site laat je kennis maken met vlees en vleeswaren. In alle mogelijke variaties. Via de
links aan de linkerkant vind je de soorten, bereidingswijzen en andere zaken die wat meer duidelijkheid scheppen over het product en de mensen die er dagelijks mee bezig zijn. Waar
nodig vind je links van specialisten die net dat beetje extra kunnen vertellen.