wijn en vlees intro
 

Vlees & wijn

 
 

vlees en wijn

 
  Sinds mensenheugenis zijn vlees en wijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een mooi gebakken biefstuk, schnitzel, entrecôte, een zachte kalfszwezerik of een pittige vleeswaar.  Bij iedere delicatesse past een mooie wijn. Welke soort is voor vrijwel iedereen weer anders. Het is sterk afhankelijk van de eigen smaak maar vooral ook van de manier waarop het vlees is bereid en van het moment waarop. Bij een barbecue drink je vaak weer andere wijnen dan bij een verfijnd diner of een steengrilparty. Via deze pagina maak je kennis met verschillende mogelijk-heden. Daarbij is de eigen smaak van wezenlijk belang. Je hoeft je tegenwoordig niet meer zo druk te maken over wat bij wat gedronken kan worden. Drink gewoon wat je lekker vindt. Daarnaast kun je jouw slager vragen naar het boek waarvan je hiernaast een foto ziet. Samen met auteur Hans Melissen hebben verschillende topkoks uit de Nederlandse culinaire wereld een boek gemaakt waarin het aspect vlees en wijn uitgebreid en smakelijk aan de orde komt.
 
 
wijninfo
boek Vlees en wijn  
 
meer informatie
over wijn
welk drankje bij
welk vlees
 
  © Gerhard Kwak, Zeewolde 2009-2015
terug naar vlees intro