mijn slager

 

terug naar af
vlees
kokkerellen
vlees & groente
vleeswaren & worst
overige producten
slagers
weten waard
randje vet
contact

 

 

 

 

 

 

 

 

	gevogelte vleeswaren
		Gevogelte was tot voor enkele jaren, in de ogen van de traditionele slager, eigenlijk geen goede kombinatie met slagerijproducten. Het bleef beperkt tot kip en kalkoen. Overig gevogelte als eend en kwartel of struisvogel, om maar eens een paar voorbeelden te noemen, hoorde volgens de slager bij de poelier. De moderne slager heeft echter ontdekt dat ze heel goed te combineren zijn. Vooral omdat zijn kennis en vakmanschap, op het brede terrein van vers vlees en lekkere vleeswaren, ook bij deze productgroep goed van pas komt. Vandaar dat de slager zich steeds meer toelegt op de productie en verkoop van deze gezonde en smakelijke lekkernijen. Van kip, kalkoen en overige gevogelte. In tal van verrassende variaties.
		© Gerhard Kwak, Zeewolde 2009